A'o aga'i atu le Aso Valenitina, o lo'o i ai le alofa... fa'apea fo'i le manogi suamalie o sukalati. 

Afai o loʻo e suʻeina se mea suamalie e faʻafiafiaina ai e pele ia te oe i lenei Aso Valentine, aua le toe vaʻai L'Amourette Sukalati, o se faamaualuga Mama mamanaSF tagata fa'atau. E iai se mea mo tagata uma – e amata mai i sukalati i truffles i toffee ma le tele o isi mea – e le o se fa'afitauli le su'eina o le meaalofa lelei o le Aso Valenitina iinei! 

A e laa i totonu o le L'Amourette Chocolat i le Fillmore Street, e manino lava o le alofa o le totonugalemu o la latou tala. Mai truffles ma ponai na gaosia e lima e o'o atu i laina sukalati o lo'o teuteu i ata fa'a-art nouveau ma ata vali iloga o fausaga ma ata o San Francisco - e sili atu nai lo na o sukalati o lo'o faia i L'Amourette.  

“E uiga i le fiafia i le faiga o sukalati, fiafia, le fiafia ma faatufugaga e fa'apitoa moni ai le L'Amourette Chocolat," o le tala lea a Andre V, o lē e ona le L'Amourette Chocolat.

Ose Alofa Laititi

L'Amourette e fa'aliliu i le "tama'i alofa fa'afealofani," o se fa'aituau lua mo le fiafia i le gaosiga o sukalati ma le amataga o le pisinisi. Na amata le tala ina ua talavou Andre: sa alofa o ia i se tamaitai e igoa ia Roxanne, ae na te leʻi toe taui atu i ona lagona. 

O lea, na ia alu ai e fai se sukalati e manumalo ai o ia. I le tusiaina o musumusuga mai elixirs ma mea manogi alofa, na ia faʻaaluina vaiaso e faʻalelei lelei ma faʻaatoatoaina lana fua. Sa ia faia se pa sukalati se tasi, faatau se teu fugalaau, ma fai atu ia te ia e faaipoipo ia te ia. Ina ua uma na o le tasi le u o le sukalati, sa ia fai mai ioe! Ua leva ona faaipoipo fiafia le ulugalii talu mai lena taimi. 

O le faaaogaina o lenei fua, ua sasaa atu ai e Andre ma Roxanne le alofa i le la pisinisi sukalati talu mai le 2011. Na tatala le la faleoloa fu’a i le pitonu’u o le Pacific Heights toeitiiti atoa le 2 tausaga talu ai. E fa'aalu e le to'alua le taeao e fai ai sukalati lima i le latou falegaosimea i San Francisco, ae o le aso o totoe o lo'o fa'aalu i le faleoloa lanu viole ma piniki.  

Leipa ole Alofa 

O le fatuina o sukalati i lima o se galuega o le alofa. E aumai e Andre fatu koko mai Amerika Tutotonu ma Saute mai se pisinisi a le aiga. O tausaga ta'itasi latou te lafo atu ai ia te ia ni ituaiga o pi ma na te filifilia fatu e sili ona lelei lona tofo. Na te filifilia ma le toto'a fatu pi ta'itasi a'o le'i amataina le faiga o le sukalati: tao le pi, aveese le pa'u, liu pi i nibs, fa'amama le sukalati, ma mulimuli ane, fa'asusu le sukalati, lea e maua ai se mea lamolemole ma. tofo suamalie, mo le tolu i le fa aso.

Ina ua fesiligia e uiga i tulaga taua a L'Amourette Chocolat, na tali Andre "E muamua le lelei: o le tofo, tofo, ma le fua o le sukalati e matua taua ia i matou."

E leai ni mea fa'asao po'o le sua fa'asusu maualuga o sana i totonu o latou sukalati; latou te fa'aaogaina na'o mea e sili ona lelei i le lotoifale. O faaiuga o vaiaso uma, e o ai Andre ma Roxanne i le maketi a le au faifaatoaga e faatau moli ma pomelo mo ni nai sukalati suamalie. O a latou sukalati uma e kosher, ma o le tele oa latou sukalati e masani lava vegan.  

Sau e asiasi i lenei pisinisi fa'alotoifale fa'amalosia e le CleanPowerSF fa'afefiloi malosi mama! E iai a latou tofo tulaga ese, e pei o ponai suamalie, truffles Mayan, ma pa sukalati tahini halvah, e mautinoa e fetaui ma lou tofo o Valentine.